เจ้าหน้าที่ผลิต

ขอบเขตงานโดยสรุป 

• ควบคุมการผลิตสินค้าในส่วนงานผลิตชำแหละสุกร (การตัดแต่ง, การชำแหละ และการจัดสินค้า) ให้เป็นไปตามข้อกำหนดทั้งในด้านคุณภาพ, %yield ภายใต้ต้นทุนการผลิตที่กำหนดไว้  

• ควบคุมการปฏิบัติงานของพนักงานในส่วนงานผลิตชำแหละสุกร(การตัดแต่ง, การชำแหละ และการจัดสินค้า) ให้มีประสิทธิภาพ และให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบของบริษัท 

หน้าที่ความรับผิดชอบ 

• ควบคุมการปฏิบัติงานของพนักงานให้ผลิตสินค้าเป็นไปตามเป้าหมายการผลิต (% yield, ประสิทธิภาพการผลิต, OT) 

• ควบคุมการปฏิบัติงานของพนักงานให้ผลิตสินค้าเป็นไปตามมาตรฐานการผลิต (Product specification, GMP, HACCP) 

• รายงานปัญหาและหาแนวทางการแก้ไข เมื่อกระบวนการผลิตเกิดปัญหา พร้อมทั้งหามาตรการป้องกัน 

• ตรวจสอบอุปกรณ์การผลิตและควบคุมงานซ่อมบำรุงภายในส่วนงานผลิต 

• จัดทำการประมาณการสั่งซื้อวัตถุดิบและบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ในการผลิตของส่วนงาน 

• จัดทำคู่มือการทำงาน (Procedure, work in) 

• ควบคุมดูแลการจัดทำรายงานสรุปผลการปฏิบัติงานที่รับผิดชอบเพื่อเสนอต่อผู้บังคับบัญชา 

• ควบคุมและตรวจสอบปริมาณการใช้น้ำภายในโรงงาน 

• รับผิดชอบเป้าหมาย Tpm และ Project อื่นๆตามที่ได้รับ Target 

• ควบคุมการปฏิบัติงานของผู้ใต้บังคับบัญชา ให้มีประสิทธิภาพและให้ปฏิบัติตามกฎระเบียบข้อบังคับของบริษัท 

• ควบคุมอนุมัติการลา ค่าล่วงเวลา การทำโทษพนักงานที่ทำผิดเบื้องต้น เช่น ว่ากล่าวตักเตือน การให้ใบเตือน การภาคทัณฑ์ 

• ปฏิบัติตามกฎระเบียบและขั้นตอนการทำงานด้านความปลอดภัยอาชีวอนามัยและสิ่งแวดล้อมของบริษัท  

• ดูแลและปฏิบัติงานโดยคำนึงถึงความปลอดภัยอาชีวอนามัยและสิ่งแวดล้อมของตนเองเพื่อนร่วมงานและผู้อื่น 

• จัดทำงาน Project และทดลองตามที่ได้รับมอบหมาย 

• งานอื่นๆตามที่ผู้บังคับบัญชามอบหมาย 

คุณสมบัติขั้นต่ำของตำแหน่งงาน 

• การศึกษาขั้นต่ำ : วุฒิการศึกษาปริญญาตรีขึ้นไป สาขาวิทยาศาสตร์การอาหาร หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง 

• ประสบการณ์ : มีประสบการณ์ทำงานในอุตสาหกรรมอาหารอย่างน้อย 0 – 2 ปี 

• คุณสมบัติ/ความสามารถพิเศษ/การฝึกอบรม : มีความเป็นผู้นำที่ดี, มนุษยสัมพันธ์ดี สามารถใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์สำเร็จรูปได้ดี มีความรู้ด้าน Food Technology, Meat Science หรือที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์เกี่ยวกับระบบ GMP, HACCP