Assistant Manager-Little Mermaid

Job Purpose

รับผิดชอบในการบริหารจัดการภายในร้าน/สาขา รวมถึงสุขลักษณะ  มาตรฐานในการบริการ มาตรฐานด้านอาหาร  ค่าใช้จ่ายและกำหนดแนวทางการขาย เพื่อเพิ่มยอดขายให้กับร้าน เพื่อให้เป็นไปตามที่เป้าหมายที่บริษัทฯ และสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้กับลูกค้า

Key Responsibities and Activities

1.บริหารจัดการ

- พัฒนากระบวนการทำงานของร้าน/สาขา

- วางแผนพัฒนาประสิทธิภาพในการบริหารงานหน้าร้านร่วมกับหน่วยงานต่างๆ

- วางแผนและจัดทำแผนงบประมาณค่าใช้จ่าย และวางแผนทำงบประมาณประจำปี

- กระตุ้นยอดขายและควบคุมค่าใช้จ่ายต่างๆของร้าน/สาขา

- วิเคราะห์สถานการณ์การขาย และแนวทางการแก้ไขปัญหา

2. บริหารร้าน/สาขา

- ประชุมชี้แจ้งกำหนดเป้าหมายการขายร้าน/สาขา

- ติดตามนโยบายที่แจ้งสาขาและยอดขาย

- วางแผนกำลังคนให้เพียงพอกับความต้องการ

- ฝึกอบรมพัฒนาบุคคลากรของร้าน

- ควบคุมมาตรฐานต่างๆของของทุกร้าน/สาขา

- ดูแลการสั่งซื้อภายในร้าน/สาขา

- ให้คำปรึกษาแนะนำทีมงาน

3. ลูกค้า

- ทำโปรโมชั่นตามแผนงานฝ่ายการตลาด

- สร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้าโดยการบริการ และควบคุมอาหารให้มีคุณภาพ สด สะอาด ปลอดภัย

- รักษาลูกค้าเก่า

4. งานระบบ

- ทำข้อมูลเกี่ยวกับระบบ Stock / ยอดขาย อื่นๆที่เกี่ยวข้อง

- ทำระบบ POS

- ทำระบบเวลาทำงานของพนักงานประจำร้านเพื่อการจ่ายค่าจ้าง

- ปฎิบัติตามคำสั่งที่ได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา

วุฒิการศึกษา : ปริญญาตรี

สาขาวิชา : บริหาร / การจัดการร้านอาหาร  หรือสาขาอื่นที่เกี่ยวข้อง

ประสบการณ์  : 2 ปี ขึ้นไป

ทางด้าน  : การบริหารและการจัดการในธุรกิจร้าน Bakery or Retail

อายุ : 22-30  ปี ขึ้นไป

สถานที่ปฎิบัติงาน : Little Mermaid The Mall Bangkapi

Knowledge

- การบริหารและการจัดการในธุรกิจร้านอาหาร /ร้านเบเกอร์รี่

- สามารถใช้ภาษาอังกฤษได้